カレーショップの現場始まりました！

カレーショップの現場始まりました！

随分と記事の書き込みをサボっていたのですが、また始めたいと思っています。

大阪発のスパイスカレーブームをご存知でしょうか？

この店舗もそのカテゴリーの中に入ります。

コロナの影響で飲食店が多大なる影響を受ける中、当店舗はテイクアウト販売が好調で、売上が大して落ちることなく推移しているようです。

ただ、それ故現在の店舗ではこれ以上の売上向上が見込めないとのことで、移転の運びとなりました。

移転先は、写真をご覧いただけばお分かりのように、いいように言えば古民家、有体なら長屋となります。

とても古くて、傷んでるところも多く、解体を始めて予想外なことも起こることが多いです。

梁の組み方も現在では考えられないような継ぎ方ですし、建物の歴史の中で強引に改修を行った形跡も見られます。

それでも、この古い建物がどう変化して魅力的な店舗になるか、それを楽しみに施工を頑張っていきますね。